肉を食べると女性ホルモンが増える?

環境ホルモンは正確には「内分泌撹乱物質」と呼び、生物の生殖機能を乱すといわれています。 環境ホルモンが含まれているものを多くとり過ぎると、それらが体内でホルモンのようにふるまって、本来のホルモンを撹乱しバランスが、くずれやすくなります。

男性の体には、テストステロンという性ホルモンが主に作用しますが、女性の体はエストロゲンとプロゲステロンの2種類の性ホルモンの影響を受けるため、よりバランスをくずしやすくなります。 近頃、10歳以下でおっぱいが大きくなったり生理が始まる女の子が増えたり、男性の精子の数が減ったりしているのは、環境ホルモンが 原因のひとつだと考えられています。そのため、環境ホルモンに対する規制が緩い輸入肉には、特に注意が必要です。

抗生物質や栄養剤以外にも、農薬や殺虫剤、ダイオキシンやポリ塩化ビフェニル(PCB)などの工業薬品、 界面活性剤やプラスチックの原料なども環境ホルモンとされています。現在、環境ホルモンはいたるところにあり、排気ガスなどに含まれるものは空気中から、化粧品やシャンプー、歯磨き粉、入浴剤、洗剤などに、含まれるものは肌や粘膜から体に入ってくるといわれます。それらを毎日解毒して、体の機能を整える人間の能力は、すばらしいものですが、それにも限界があります。
すべての環境ホルモンを避けるのは現実的に難しいことですが、食べ物はもっとも直接的に影響するので、できるだけ国産の肉を厳選し、不必要に多くとらないように気をつけましょう。

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