２月３日今日は「大豆の日」です

２月３日今日は「大豆の日」です！

大豆商品を扱う当時ニチモウ株式会社（現：ニチモウバイオティックス株式会社、本社：東京都品川区東品川）が制定しました。

2月3日は「節分」となることが多いことから、この日になりました。

節分の日（2月3日頃）に大豆を撒いて気を払い、その大豆を年齢の数だけ食べて無病息災を願うもの。豆まきで使われる大豆をPRすることが目的でした。

そして、この日は、一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。

大豆の原産地は東アジアで、日本では縄文時代の後期から食べられています。アメリカには19世紀に、ヨーロッパには18世紀に伝わったそうです。

大豆は含まれるたんぱく質の多さから「畑の肉」と呼ばれていますね！

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